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miércoles, 25 de septiembre de 2013

Galletas fáciles de chocolate

Para el desayuno, la merienda, para acompañar un café, una infusión o algún licor dulce, para darte un capricho... estas galletas son muy fáciles de hacer, se tarda muy poquito y están exquisitas.

Ingredientes:

- 1 bote de leche condensada
- 60 gr. de chocolate en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de almendras picadas.

Precalentamos el horno a 160º .

Cubrimos una bandeja con papel de aluminio y la untamos con mantequilla.

Mezclamos en un recipiente de cristal la leche condensada y el chocolate y lo ponemos al baño María.

Vamos removiendo hasta que la mezcla espese.

Añadimos la sal, la vainilla y las almendras picadas.

Cuando logremos una contextura espesa, extendemos porciones de la mezcla sobre la bandeja dejando unos 5 cm de separación entre cada galleta.

Dejamos en el horno un cuarto de hora aproximadamente o hasta que se hayan endurecido.

En vez de almendras podemos utilizar otros frutos secos e incluso trocitos o chips de chocolate. También podemos hacerlas de distintas formas con moldes para galletas o con tapones y tapas de plástico de distintos tamaños.

¿A que no te puedes comer solo una?

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