Recetas light

Receta de nutella: 3-4 cucharaditas de queso batido desnatado 0%, 1 cucharada sopera de leche desnatada. De 2 a 3 cucharadas soperas de cacao desgrasado Valor y 3 cucharaditas de edulcorante líquido. Batirlo bien y guardar en el frigorífico.

Pollo rebozado: El pollo ya en filetes se machaca todo lo que se pueda, cuanto más finito mejor. Se le añade sal, pimienta y jengibre. Luego se bate en un bol un huevo, se añade un chorrito de leche desnatada, perejil y ajo en polvo (tango el jengibre como el ajo van bien para las dietas), en vez de harina usamos salvado (de avena y de trigo, de esos que también se utilizan en la dieta Dukan). Para empanar el pollo primero se moja bien en huevo y luego en salvado. Para cocinarlo se envuelve totalmente en papel de plata y se mete en el horno 20 min a 200º (sin precalentar).

Calabacines rellenos de espinacas y gambas en el microondas:
2 calabacines o zapallos
150 grs. de gambas peladas
200 grs. de espinacas
100 ml. de nata baja en grasa para cocinar (opcional)
4 quesitos light
2 dientes de ajo
cebolla
queso rallado

Partir los calabacines por la mitad a lo largo y quitar la pulpa del centro con una cucharilla de vaciar.
Poner en un recipiente de cristal o silicona durante 5 minutos a 800 W en el microondas.
Poner un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y rehogar la cebolla que habremos rallado o cortado bien pequeña con los dientes de ajo picados.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir la pulpa del calabacín cortada a cuadraditos y las espinacas también cortadas. Añadir las gambas, que habremos descongelado y escurrido bien para que no suelten agua.
Cuando ya esté hecho, añadir la nata (opcional) y los quesitos cortados en trozos y dejar cocer dos minutos más.
Rellenar los calabacines con la mezcla, espolvorear el queso rallado y gratinar en el grill del horno o del microondas.

Judías verdes manchegas: Estas judías verdes no pueden ser más simples, judías verdes cocidas al vapor, salsa de tomate y un majado de ajo y comino en el mortero, nada más y nada menos.
Ingredientes 4 personas:

500 gr de judías verdes
1 bote de tomate triturado de 800 grs
50 grs de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo pequeño (mejor ajo morado)
1/2 cucharadita de  cominos
1 guindilla pequeña
1 pellizco de sal

Preparación:

Cocemos las judías verdes al vapor, podemos hacerlo en recipiente de silicona para cocinar al vapor en el microondas o en un cestillo sobre una cazuela con agua hirviendo.

En el estuche de silicona para microondas tarda 9 minutos a máxima potencia, en cazuela unos 40 minutos.

La salsa de tomate la preparamos poniendo el tomate triturado en una sartén con tapa o en una cazuela baja, añadimos una guindilla pequeña si nos gusta el picante, el aceite y una pizca de sal. Cocemos a fuego lento tapado durante 35 minutos. La salsa debe quedar espesa, si queda muy líquida cocemos diez minutos más pero siempre a fuego lento.

En un mortero machacamos el diente de ajo con sal y los cominos hasta hacer una pasta. Mezclamos las judías verdes con la salsa de tomate, añadimos el majado, mezclamos y dejamos enfriar.

Una vez frío tapamos y reservamos en la nevera hasta la hora de comer.

Flan de huevo: Batir un huevo y dos claras (con batirlo a mano es suficiente), se ponen poco a poco 200 ml de leche desnatada (mejor sin lactosa), se añades 2 ó 3 cucharitas de edulcorante (eso es al gusto) y se puedes poner 1/2 ó 1 cucharadita de esencia de vainilla (si le pones la vainilla, mejor poner solo 2 de edulcorante). Se remueve bien y pones la mezcla en recipientes de silicona, cristal o metálicos (llénalos hasta la mitad, que crece). Se mete en el horno a 180º en baño maría, unos 20 minutos.

Flan de queso: Unas 5 cucharadas de queso batido 0%. Le añades 1 huevo entero y 1 clara, 3 ó 4 cucharaditas de edulcorante, un poco de ralladura de limón, lo bates con la minipimer hasta que se mezcle todo, lo pones en recipientes (llenándolos hasta la mitad) y tres minutos en el microondas a unos 700 u 800 W. Cuando los saques los pones en un plato y se espolvorean por encima con canela sola, o mezclada con un poco de estevia en polvo o con edulcorante.

Bombones light (Dieta Dukan, Montignac o baja en calorías y carbohidratos):

Para los bombones blancos:
- 50 grs. de leche desnatada en polvo
- 4 cucharadas de leche desnatada
- 1/2 o un poco más de una cucharadita de edulcorante
- Opcional: Aroma de vainilla

Para los de chocolate:
- 50 grs. de leche desnatada en polvo
- 4 cucharadas de leche desnatada
- 1 cucharada de cacao Valor desgrasado en polvo 0% azúcares
- 1/2 o un poco más de una cucharadita de edulcorante
- Opcional: Aroma de vainilla

Para los de toffee:
- 50 grs. de leche desnatada en polvo
- 4 cucharadas de café de cafetera
- 1/2 o un poco más de una cucharadita de edulcorante

Preparamos cada receta en un bol distinto y los mezclamos hasta que quede una textura como la del queso de untar o la nocilla. Rellenamos los huecos de moldes de silicona para bombones.
Los guardamos bien tapados para que no cojan olores durante 1 hora en el frigorífico o media hora en el congelador y ya podemos servirlos. También se les puede añadir avena molida, ralladura de naranja, almendras, avellanas o nueces picadas.

La dieta antienvejecimiento de 3 días del Dr. Perricone

El doctor Perricone, dermatólogo, nutricionista y profesor de la Universidad de Michigan, nos propone esta dieta saludable, rica en antioxidantes y anti-inflamatoria que ayuda a eliminar el hinchazón y mejorar la firmeza y el tono de la piel durante 3 días para conseguir unos resultados inmediatos: un lifting facial en tu propia cocina.

La base de esta dieta es el salmón, que hay que tomarlo dos veces al día. El salmón, y especialmente el salmón salvaje, que es muy beneficioso para la piel, porque contiene DMAE (2-dimetilaminoetanol), una sustancia nutricional anti-inflamatoria e importante para la producción del acetilcolina, un

neurotransmisor. La acetilcolina es esencial para la comunicación entre el sistema nervioso y los músculos. Para que los músculos se contraen la acetilcolina tiene que enviar señales. Por esto el DMAE combate la flacidez de la piel que se produce por el envejecimiento., astaxantina y ácidos grasos esenciales que mejoran la luminosidad, firmeza y apariencia de la piel.

La astaxantina es un antioxidante poderoso que se encuentra en algas marinas, salmón, truchas y crustáceos. Protege la membrana celular del estrés oxidativo y la inflamación ayudando así a disminuir las arrugas y aportando muchos otros beneficios. La Astaxantina es un carotenoide, pero no se convierte a vitamina A (Retinol) en el cuerpo humano. Demasiada vitamina A puede ser tóxica para los humanos. Es un antioxidante muy potente: hasta 10 veces más que otros carotenoides.

Los ácidos grasos esenciales (Omega 3, 6 y 9) mejorar la absorción de nutrientes a través de la digestión de frutas y verduras. También son responsables de mejorar la memoria, el humor y mantener la piel radiante y sin arrugas.

Menú de la dieta de 3 días

El Dr. Perricone presentó por primera vez esta dieta de 3 días en su libro The Perricone Promise (en español, Cómo prolongar la juventud). Esta dieta está diseñada para tener unos resultados inmediatos en la apariencia de la piel. No es aconsejable seguir esta dieta más de 3 días. En su libro el Dr. Perricone presenta también una dieta de 28 días que te ayudará cambiar tu estilo de vida y tu piel a través de la nutrición correcta.

Desayuno

- Tortilla de 3 huevos y/o 115-170gr de salmón a la parrilla
- ½ vaso de copos de avena (no instantáneos)
- 1 trozo de melón, a ser posible cantalupo, o 1/3 de tazón de bayas (arándanos, frambuesas, etc.)
- 225-300 ml de agua mineral

Comida

- 115-170 grs de salmón a la parrilla
- 2 tazones de ensalada verde (lechuga o espinacas con zumo de limón y aceite de oliva virgen extra)
- 1 kiwi o 1 trozo de melón
- 225-300 ml de agua mineral

Merienda

- 1 manzana verde
- 60 grs de pavo o 170 grs de yogur
- 1 puñado de avellanas, almendras o nueces






Cena 

- 115-170 grs de salmón a la parrilla

-

- 2 tazones de ensalada verde
- ½ tazón de verduras al vapor (espárragos, brocoli, espinacas etc. No se permitan verduras como zanahorias, patatas o remolacha)
- 1 trozo de melón o 1/3 de tazón de bayas
 225-300 ml de agua mineral

Antes de dormir 


- 1 manzana o pera
- 60 grs de pechuga de pavo o pollo
- 1 puñado de avellanas, almendras o nueces





http://www.perriconemd.es

Dieta disociada en 15 grupos de alimentos

GRUPOS DE ALIMENTOS: 

1- Frutas ácidas: Cítricos, naranjas, limones, mandarinas, pomelos, limas. También los tomates.

2- Frutas semiácidas: Albaricoques, cerezas, fresas, higos, kiwis, melocotones, piñas, sandías, uvas. Manzanas y peras.

3- Frutas dulces: Ciruelas, pasas, dátil, higo seco, orejones, uva pasa.

4- Frutos oleaginosos: Aceites, aceitunas, aguacates, almendras, cocos, mantequilla de cacahuete, nueces, piñones, pistachos, sésamo.

5- Cereales: Arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), maíz y derivados (tapioca, gofio canario, palomitas). Pan de cualquier tipo.

6- Legumbres y geminados: Garbanzos, guisantes, habas, judías, lentejas, soja. Cacahuetes. Brotes de alfalfa y otros.

7- Hortalizas: Alcachofas, berenjenas, calabazas, calabacín, judías tiernas, nabos, pepinos, pimientos, puerros, rábanos, remolachas, zanahorias crudas.

8- Feculosas: Boniatos, castañas, patatas, plátanos, zanahorias cocidas.

9- Verduras y algas: Acelgas, apio, berros, brécol, coles, coliflor, endivias, escarola, espárragos, espinacas, lechuga. Champiñones y setas. Agar-agar, alga mori.

10- Ajos y cebollas: Incluidos los ajos y cebollas tiernos

11- Huevos: De gallina, pato, etc...

12- Leche: Entera, semidesnatada o desnatada y yogures que no sean bío o bífidus.

13- Mantequilla: Evitar la margarina o mantequilla vegetal, pues tiene un contenido muy elevado de grasas hidrogenadas.

14- Quesos: Todo tipo de quesos, incluso los llamados "de régimen".

15- Carnes, pescados y mariscos: Carnes, pescados y mariscos. Al natural, embutidos, conservas y encurtidos. 

NORMAS: 

1. No comer proteínas de carne ni hidratos de carbono después de las 19:00 horas.

2. Respetar las digestiones completamente (3 horas como mínimo) y no tomar nada mientras excepto agua y yogur bio o bífidus.

3. No tomar lácteos después de la comida, solo yogures bio, café o infusiones. El yogur bío o bífidus es compatible con todo y en todo momento.

4. No tomar bebidas gaseosas ni zumos mientras se come o en proceso de digestión. Tomar solo agua o un vasito de vino (no de aguja).

5. Si se utilizan frituras, freír con el aceite muy caliente y después escurrir bien y envolver en servilletas de papel para retirar el exceso.

6. Si apetece helado, tomarlo de una sola clase, sin galleta y sin mezclar sabores.

7. Los caldos para las comidas se harán normales, pero los alimentos incompatibles no se comerán. Es decir, si por ejemplo hay paella, puede comerse el arroz y las verduras (pese a haberlas cocinado en un caldo con pescado o marisco), pero el pescado y el marisco no se comerán.

8. La sémola de verduras, de venta en herboristerías, se puede utilizar con cualquier caldo y es compatible con todo.

9. Las especias, en cantidades moderadas, son compatibles con todo y en todo momento.

10. Tomar un zumo de limón todas las mañanas en ayunas, endulzado preferiblemente con miel.

11. La comida que menos engorda es el pescado o marisco solo, en la cena.

12. El alcohol engorda.

13. No es conveniente mezclar distintos tipos de proteínas porque pueden engordar.

14. Beber 2 litros de agua al día.

RESUMEN DE LA DIETA DISOCIADA EN 15 GRUPOS DE ALIMENTOS: 

1. Frutas ácidas (cítricos, naranjas, limones, mandarinas, pomelos, limas, tomates) con grupos 1, 2, 10, 11

2. Frutas semiácidas (albaricoques, cerezas, fresas, higos, kiwis, melocotones, piña, sandía, uvas, manzanas y peras) con grupos 1, 2, 3, 4, 5, 11, 12, 14.

3. Frutas dulces (ciruelas, pasas, dátiles, higos secos, orejones y uvas pasas) con grupos 2, 3, 5, 8, 10, 11.

4. Frutos oleaginosos (aceite, aceitunas, aguacates, almendras, coco, mantequilla de cacahuete, nueces, piñones, pistachos, sésamo) con grupos 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11.

5. Cereales (arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), maíz y derivados (tapioca, gofio canario, palomitas). Pan de cualquier tipo) con grupos 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11. Nunca en la cena.

6. Legumbres y geminados  (garbanzos, guisantes, habas, judías, lentejas, soja. Cacahuetes. Brotes de alfalfa y otros) con grupos 5, 6, 7, 9, 10.

7. Hortalizas (alcachofas, berenjenas, calabaza, calabacín, judías tiernas, nabos, pepinos, pimientos, puerros, rábanos, remolachas, zanahorias crudas) con grupos 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13, 15.

8. Feculosas (boniatos, castañas, patatas, plátanos, zanahorias cocidas) con grupos 3, 4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14. Nunca en la cena

9. Verduras y algas (acelgas, apio, berros, brécol, coles, coliflor, endivias, escarola, espárragos, espinacas, lechuga. Champiñones y setas. Agar-agar y alga mori) con grupos 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

10. Ajos y cebollas con grupos 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 15.

11. Huevos con grupos 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 13.

12. Leche (entera, semidesnatada y desnatada) con grupos 2, 8, 12, 13.

13. Mantequilla con grupos 7, 8. 11, 12, 13. Prescindir de la margarina.

14. Quesos con grupos 2, 8, 14. Todo tipo de quesos, incluso los llamados "de régimen".

15. Carnes, pescados, mariscos, embutidos y fiambres con grupos 7, 9, 10, 15. Carnes nunca en la cena.

Una talla menos

¿Habéis ganado unos kilitos y no entráis en vuestra ropa favorita o en el vestido que os vais a poner en un evento importante? Bien, que no cunda el pánico. Ante todo mucha calma, respirad hondo y no os agobiéis que el estrés a algunas personas nos engorda. Vamos a preparar y a seguir un plan sin frustrarnos y sin hacer una dieta draconiana que nos deje sin energías y con aspecto enfermizo, o unas sesiones de ejercicio agotadoras. Y para ello vamos a seguir estas normas.

1. Cinco comidas al día 
Ya sabéis eso de no saltarse ninguna comida porque nuestro organismo se pone en "modo ahorro" y la siguiente comida nos engordará más, se nos reducirá el metabolismo y además, hacer la digestión quema calorías. Vamos a empezar desayunando bien porque es la comida más importante de la jornada, ya que necesitamos ponernos en marcha y nuestro organismo ha estado ocho horas sin recibir alimentos así que le ayudaremos a reponerse con un desayuno completo que incluya proteínas en forma de algún lácteo (leche, yogur, queso), hidratos de carbono (algo de pan) o fruta, que contiene vitaminas, y fibra para contribuir al tránsito intestinal. A media mañana y a media tarde tomaremos otro tentempié.

2. Un par de litros de agua o un poco más
El agua no engorda, al contrario, elimina muchas toxinas y también grasas, nos evita la retención de líquidos que nos hincha y nos ayuda a tener la piel hidratada. Antes de empezar picotear, tómate un buen vaso de agua, pero no bebáis más de 3 litros de agua porque, lo mismo que elimina toxinas y grasas, también elimina sales minerales muy importantes para el funcionamiento del corazón y del sistema nervioso.

3. Disfruta la comida 
Hay que comer despacio, concentrándonos en lo que comemos, a pequeños bocados y masticando bien, saboreando los alimentos. De este modo te llenas antes, has disfrutado la comida y tu cerebro se ha enterado de que has comido.

4. Date algún capricho, pero en poca cantidad 
¿No puedes dormir sin comerte antes un trocito de chocolate? Pues cómetelo sin remordimientos. Pero no cinco trocitos a lo largo del día y menos, la tableta entera, aunque ya sabemos que con el chocolate es casi imposible parar. Cambia los fritos por el vapor y la plancha y ponle guarnición de verduras a carnes y pescados.

5.- Es mejor bajar poco a poco de peso
Sí, es mejor tardar más, ir despacito y con buena letra que hacer una dieta restrictiva que estaremos deseando abandonar, nos provocará carencias nutricionales, un importante efecto rebote cuando la dejemos y nos pondrá de malhumor.

 6.- Muévete
Andar es la forma más natural de hacer ejercicio, pone en funcionamiento la circulación de retorno, favorece la eliminación de líquidos y es la forma más eficaz de evitar que se hinchen los tobillos y los pies. Además, aumenta el nivel de optimismo al hacernos segregar endorfinas, que son las hormonas de la felicidad, así que ya sabes, todos los días un paseo a buen ritmo de media a una hora.

A continuación os proponemos unos menús muy completos diseñados por un médico endocrino para 2 semanas que no os harán pasar apetito y que podéis repetir las 2 semanas siguientes.
Podéis intercambiar los días, las comidas con las cenas y viceversa, pero las meriendas con las cenas mejor que no.
Cuando no indique la cantidad, podéis comer la que queráis sin llegar a hartaros tanto que después no os podáis mover.
Podéis cambiar el café por descafeinado o té.
Podéis cambiar la fruta por otra excepto plátanos, melón, higos o uvas a no ser que indique que se puede comer plátano ese día.
Se aliñan las verduras o ensaladas y se cocina en la sartén, a la plancha o al horno con 1 cuchara sopera de aceite de oliva, más aceite no.
La verdura, sin patata ni zanahoria cocida.
De la bollería industrial nos olvidamos y los refrescos, helados y otros antojos que sean sin azúcar.

SEMANA 1

LUNES

Desayuno:
Yogur desnatado
100 grs. de fresas o cerezas
Café con leche desnatada

Media mañana:
Bocadillo pequeño de pan integral (unos 4 dedos de medida) con jamón serrano

Comida:
Panaché o macedonia de verduras sin patata ni zanahoria con 1 cucharada de aceite de oliva
Pescado blanco al horno con poquito aceite
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

Merienda:

Manzana
3 Nueces

Cena:
Berenjenas gratinadas con 1 cucharada sopera de queso rallado
Pollo a la plancha con rodajas de tomate
Kiwi
Infusión sin azúcar

MARTES

Desayuno:
Café con leche desnatada
1 Tazón de cereales en copos con fibra o integrales
1 Naranja

Media mañana:
Yogur desnatado
6 Almendras

Comida:
100 grs. de spaguetti integrales cocidos 5 minutos (al dente) con salsa de tomate y  1 cucharada sopera de queso rallado
Ensalada de lechuga, pepino, zanahoria y cebolla
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

Merienda:
2 Rodajas de piña natural

Cena:
Alcachofas salteadas con 1 cucharada de aceite oliva, ajo y unas gotas de limón
Bistec de ternera a la plancha
1 Kiwi
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

MIÉRCOLES

Desayuno:
Zumo de 2 naranjas
1 Huevo cocido
1 Tostada de pan integral

Media mañana:
Yogur desnatado
6 Avellanas

Comida:
Sopa de arroz integral
Merluza a la plancha
Bol de fresas o fresones
Infusión sin azúcar

Merienda:
2 Quesitos blancos bajos en grasa
1 Kiwi

Cena:
Judías verdes salteadas con 1 cucharada de aceite de oliva y ajo
Salmón a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

JUEVES

Desayuno:
Café con leche desnatada
2 Tostadas de pan integral  con 2 lonchas finas de jamón de York

Media mañana:
1 Naranja
1 Zanahoria

Comida:
Garbanzos cocidos y aliñados con 1 cucharadita de aceite de oliva, cominos, limón y demás especias que queráis añadir
Ensalada de lechuga, cebolla, pepino, zanahoria, brotes de soja y una cucharadita de aceite de oliva
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

Merienda:
Zumo de tomate y 6 ó 7 aceitunas

Cena:
Verdura al vapor o cocida sin patata ni zanahoria y 1 cucharada de aceite de oliva
Tortilla a la francesa de 2 huevos o 2 yemas y 3 claras
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

VIERNES

Desayuno:
Café con leche desnatada
4 ó 5 Galletas integrales
Zumo natural de naranja

Media mañana:
2 Rodajas de piña
3 Nueces

Comida:
Champiñones salteados con jamón
Sepia a la plancha
1 yogur desnatado
Infusión sin azúcar

Merienda:
Sandwich vegetal de pan integral con lechuga, tomate, cebolla y 1 cucharadita de mayonesa

Cena:
Ensalada de canónigos, tomate, cebolla, pepino, zanahoria y cebolla o gazpacho sin pan
Pollo a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

SÁBADO

Desayuno:
Café con leche desnatada
50 g de pan integral
40 g de queso fresco tipo Burgos

Media mañana:
1 Kiwi
6 Almendras

Comida:
Lentejas con verduras y arroz integral
2 Rodajas de piña
Infusión sin azúcar

Merienda:
Zumo de tomate
1 Loncha grande de jamón serrano

Cena:
Ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria y cebolla con atún en aceite de oliva
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

DOMINGO

Desayuno:
1 Yogur desnatado
1 Tazón de cereales integrales o con fibra
1 Plátano

Media mañana:
1 Zanahoria
6 avellanas

Comida:
Sopa de verduras sin patata
Bistec de ternera a la plancha
1 Melocotón
Infusión sin azúcar

Merienda:
2 Quesitos bajos en grasas
2 Tostadas de pan integral

Cena:
Espárragos trigueros al horno con 1 cucharada de aceite de oliva
Endibias con queso azul
1 Kiwi
Infusión sin azúcar

SEMANA 2

LUNES

Desayuno:
Café con leche desnatada
2 Tostadas de pan integral
1 Naranja

Media mañana:
1 Zanahoria
Yogur desnatado

Comida:
Acelgas salteadas con 1 cucharada sopera de aceite de oliva y ajo
Lenguado a la plancha
1 Melocotón natural
Infusión sin azúcar

Merienda:
1 Zumo de tomate
3 Nueces

Cena:
Parrillada de verduras (pimiento, berenjena, cebolla, champiñones, calabacín) al horno
Chuleta de ternera a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

MARTES

Desayuno:
Yogur desnatado
2 Tostadas de pan integral
2 Lonchas finas de jamón de York

Media mañana:
1 Naranja o kiwi
1 Barrita de muesli

Comida:
Judías verdes salteadas con ajo y jamón
Pollo a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

Merienda:
2 Kiwis
6 Almendras

Cena:
Espárragos blancoscon 1 cucharada sopera de mayonesa light
Tortilla de 2 huevos con calabacín
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

MIÉRCOLES

Desayuno:
Café con leche desnatada
2 Lonchas de pechuga de pavo
2 Tostadas de pan integral

Media mañana:
Yogur desnatado y 6 avellanas

Comida:
Ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria y cebolla o gazpacho sin pan
Hamburguesa de pollo
1 Naranja
Infusión sin azúcar

Merienda:
2 Quesitos bajos en grasas
1 Zanahoria

Cena:
Crema de puerros con queso desnatado
Rape u otro pescado blanco o azul a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

JUEVES

Desayuno:
Café con leche desnatada
2 Tostadas de pan integral
2 Lonchas de pechuga de pavo

Media mañana:
2 Kiwis
Yogur desnatado

Comida:
Judías verdes salteadas con ajo
Pechuga de pollo a la plancha acompañado de unas rodajas de tomate
1 Manzana
Infusión sin azúcar

Merienda:
1 Zanahoria
3 nueces

Cena:
Sopa de verduras sin patata ni zanahoria
Sepia a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

VIERNES

Desayuno:
Café con leche desnatada
Zumo de naranja natural ó 2 kiwis

Media mañana:
Bocadillo pequeño de pan integral (4 dedos de medida) con 1 loncha grande de jamón serrano

Comida:
Lentejas con verduras y arroz integral
2 Rodajas de piña natural
Infusión sin azúcar

Merienda:
Yogur desnatado
6 Almendras

Cena:
Alcachofas salteadas con 1 cucharada de aceite oliva, ajo y unas gotas de limón
Pescado a la plancha acompañado de rodajas de tomate
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

SÁBADO:

Desayuno:
Café con leche desnatada
Zumo natural de naranja ó 2 kiwis

Media mañana:
2 Tostadas de pan integral y 2 quesitos bajos en grasas

Comida:
Calabacines a la plancha
Dorada a la sal o cualquier otro pescado al horno
1 Manzana
Infusión sin azúcar

Merienda:
Zumo de tomate y 6 ó 7 aceitunas

Cena:
Ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria y cebolla o gazpacho sin pan
Bistec de ternera a la plancha
Yogur desnatado
Infusión sin azúcar

DOMINGO

Desayuno:
Café con leche desnatada
1 Tazón de cereales con fibra o integrales
Zumo de naranja ó 2 kiwis

Media mañana:
2 lochas de jamón de York
Yogur desnatado

Comida:

100 grs. de Spaguetti integrales cocidos 5 minutos (al dente) con salsa de tomate y cucharada de queso rallado
Merluza a la plancha
Manzana
Infusión sin azúcar

Merienda:
Yogur desnatado
6 Avellanas

Cena:

Garbanzos cocidos, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal, unas gotas de limón, cominos y las especias que os gusten.

Ensalada de lechuga, tomate, pepino, zanahoria y cebolla

2 Rodajas de piña natural

Infusión sin azúcar

La Dieta del Té Rojo

¿Os acordáis de la Dieta del Té Rojo? Estuvo muy de moda hace unos años, pero parece que ya no está entre las más populares. Sin embargo, a mí me encanta por lo sana, depurativa y eficaz que resulta. Seguirla durante tan sólo 5 días nos ayudará a perder 3 kilitos y nos deshinchará bastante.

La medicina tradicional china considera al té rojo o Pu-Erh como un remedio para tener buena salud y para adelgazar. Sus virtudes son tantas que se le conocía como "el Té de los Emperadores". Es un té que ayuda a perder peso sin esfuerzo y reduce los triglicéridos, por eso en los EE.UU. se le llama "devorador de grasas".

Se han llevado a cabo estudios científicos en torno al té rojo y todos han demostrado su papel como acelerador de la función hepática al activar el metabolismo del hígado y la eliminación de grasas. Además es desintoxicante, depurativo del organismo, facilita la digestión y reduce el colesterol "malo".

El té rojo va ser nuestro complemento perfecto de una dieta muy sana, variada y baja en calorías que en 5 días nos permitirá perder hasta 3 kilos.

Deberemos tomar 4 tazas de té rojo al día junto con el desayuno, comida, merienda y cena y llevar una alimentación rica en hidratos de carbono (arroz, pasta, legumbres y pan integral) y vegetales, y un consumo restringido de proteínas a base de pescado y huevos.

Las verduras han de comerse crudas o a lo sumo, hervidas. Esta dieta no deben seguirla niños, mujeres embarazadas ni personas sometidas a tratamiento médico o con alteraciones del ritmo cardíaco. Tampoco se recomienda ante situaciones de úlcera, anemia, insomnio o nerviosismo porque el té lleva estimulantes del sistema nervioso.

Alimentos que deberemos tomar: Frutas, verduras, pastas, arroz, legumbres, pescado, huevos y pan integral.

Alimentos no permitidos mientras dure la dieta: Azúcar, carne, dulces, grasas, lácteos, plátanos, higos y uvas.

Desayuno: Una taza de té rojo con zumo de naranja o una pieza de fruta y una tostada de pan integral o dos barritas de muesli.

Comida: Ensalada de pasta fría o ensalada de arroz o arroz con verduras o sopa de arroz y una porción de carne o de pescado a la plancha o una tortilla a la francesa. Se complementa con una pieza de fruta y una taza de té rojo.

Merienda: Un yogur desnatado, una pieza de fruta y taza de té rojo.

Cena: Ensalada de varias hortalizas sin aceitunas o sopa de arroz o ensalada de lentejas con verdura o ensalada de pasta fría con hortalizas y una porción de pescado a la plancha o una loncha de jamón de York, dos si está cortado muy fino, o un trozo de queso tipo Burgos o bajo en grasas. Se complementa con una pieza de fruta y una taza de té rojo. Si notáis que os altera el sueño, el té rojo lo podéis sustituir por alguna otra infusión.

La Dieta del Té rojo es muy depurativa y resulta muy eficaz para bajar peso, pero no se recomienda seguirla más de 5 días sin consultar al médico ya que es un poco baja en proteínas y prolongarla más nos puede provocar estados carenciales. Además, el té interfiere en la absorción de hierro, limitando su capacidad de asimilación y pudiéndonos causar anemia.