¿Cómo calculo el aceite para freir?
Para freír necesitamos más aceite del que absorbe el alimento. Por ello, en estos casos puntuamos sólo el aceite que el alimento absorbe. Puedes utilizar esta tabla como referencia:
Para freír 1 croqueta, albóndiga o empanadilla...1 pp
Para freír 1 huevo...3 pp
Para freír 100 g de patatas...5 pp
Para freír un filete rebozado (harina)...4
Para freír un filete empanado (pan rallado)...6 pp
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